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■2010/09/02 (木) 12:59:49
愛知県酒造組合へ |
組合の役員会に出席してきました。そう、私これでも
監事なんです。でも、出席するのは年間に1、2回とい
う怠け役員で、何にも役に立っていませんが、米トレー
サビリティー法のことを教えていただこうと思って出掛
けました。
まあ、結論から言えば、先日東海農政局の説明会に参
加して思ったことと同じで、当蔵の場合は、仕入伝票を
しっかり保管しておいて、あとはラベルに「全て国産米
を使用。」と記載すれば良いような気がしました。
今まで、例えば稲山さんからお米を仕入れた場合、納
品書に「あいちのかおり」などと書いてあるだけで、国
産とは謳ってありませんが、今後もそんな自明なことは
「好意的に解釈する」そうですよ。
税務署の方にQ&Aの作成を依頼して、米トレーサの
話は一応終わりました。
あと、組合のホーム・ページが近々立ち上がります。
そのデザイン見本が2種類あって、どちらを選ぶか?と
いう議題もありました。
午後1時半に始まった会議は、4時過ぎまで掛かりま
した。予想外に長かった(笑)ですね・・・
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■2010/08/30 (月) 18:20:22
米トレーサビリティー法 パートII |
今日、説明会に出席してきました。東海農政局という
お役所の会議室で行われたんですが、総数百人以上参加
されていましたよ。
一通りの説明と、質疑応答とで2時間足らずでしたの
で、分かったような、そうでないような、ちょっと頭の
中の整理がついていませんが、細かいところは今後国税
局からも指導があると思われます。
当蔵の規模でしたら・・・最終的な商品に表示する、
つまりラベルに「当蔵は国産米を100%使用していま
す。」と書いておけばOK!のような気がします。
事故米の問題で広がった、一般消費者の不信感を払拭
するための法律、という意味合いが強いわけですね。
明後日、県組合の理事会がありますので(私珍しく出
席します)、皆さんにお伺いして来ようと思います。
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■2010/08/28 (土) 10:01:00
イベント情報! |
来週の土日(9月4日、5日)に、今年も「量り売り」
を行います。夏越しの「アノ」お酒を、その場で生詰に
て販売致しますので、皆様是非ご来蔵下さい。
また、他にも夏越し生酒の試飲販売、新スイーツ「勲
碧ゼリー」等の販売も予定しておりますので、お楽しみ
に!
タンク火入れ酒の生詰と、「ずっと生酒」の熟成した
味わいを、是非きき比べて下さい。いわゆる生ヒネの出
にくい、当蔵の井戸水の質の良さを実感!!できますよ。
(「量り売り」のびんは、こちらでご用意します。)
よろしく!!
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■2010/08/26 (木) 15:17:32
熱戦譜 |
今朝の地元紙に、将棋王位戦第五局の結果とその棋譜
が載っていましたが・・・大熱戦だったようです。
持ち時間が両者8時間ずつで、1日目が朝9時から夕
方6時まで、そして指し継いだ2日目の午後7時半過ぎ
に「千日手」となって指し直し! 直ぐ8時過ぎから、
先手後手入れ替えて新たに始まって、広瀬章夫六段が勝
ったのは、今日未明だったそうで・・・う〜ん、なかな
か精神力が要るお仕事ですねえ。
私もヘボ将棋なら、昔よく指しましたし、大山、中原、
米長、内藤さんの頃からの棋士名や、棋戦の種類など、
ある程度の知識はありますが、勝負の終盤になって千日
手で指し直すなんて、やっぱり珍しいことですよね??
プロ野球に例えれば、9月の彼岸入りの頃に同率首位
で2チームが並ぶようなもの??かな。
じゃあ、お酒造りに例えたら・・・いや、勝負事では
ないのでよく分かりません(笑)が・・・どんな局面に
至っても、投げ出さないで、しっかりとそれなりのお酒
を醸し続ける心持ちなら、多少近いものがあるかもね。
王位戦の今後が楽しみになりました。
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■2010/08/24 (火) 12:51:16
職場体験 |
二男は今日から夏季講習。自転車に乗って、勇んで出
て行きましたが、実は昨日も元気よく出掛けたんですよ。
そう、一日間違えてね(笑)。名古屋まで行って、そ
れに気付いて帰ってきましたが、まあ、本番でなくて良
かった〜??
今日は、三女のS子も保育園まで二男と一緒だったよ
うです。昨日は「行きたくない。」と泣いていたS子で
したが、今日は二男と母親に付き添われて、それなりに
機嫌良く出掛けていきました。
さて、今日から3日間、大口中学2年生のM君が、当
社に職場体験にやってきますよ。暑い中、そんなに近く
ないところまで毎日ご苦労様ですが、私たちも、出来る
限りのことをさせていただくつもりです。
本当は、製造時期に来てくれると仕事がいっぱいある
んですけどね。でも、却ってお相手する暇もないかもね。
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■2010/08/22 (日) 08:58:24
作況 |
この先の1か月ほどの天候次第で、お米の性質も変わ
るそうですよ。日照りが多ければ、それだけ溶けやすい
お米になるそうです。
まあ、ここまで充分にお日様がご活躍ですからねえ。
実りは良いでしょうから、その点では安心ですが。
稲山さんの「亀の尾」が気になります。この前お店に
ご本人がお越しになって、「田んぼをやっていたら、熱
中症になってしまった」と嘆いておられたそうです。
もう70歳を過ぎておられますからね。頭の下がる思
いです。
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■2010/08/19 (木) 09:22:23
家庭教育 |
今朝の産経新聞の正論欄に「日本がハングルを学校で
教えた」という藤岡信勝さんの論文が載っていました。
名古屋は一日遅れなので、全国的には昨日載っていたと
思います。
「・・・朝鮮総督府は小学校段階からハングルを教え
る教科書を用意し、日本が建てた5200校の小学校で
教えた。日本は朝鮮人から言葉を奪うどころか、朝鮮人
が母国語の読み書きができるように文字を整備したので
ある。」
と書かれています。「それまでハングルは、李朝の特
権階級の人々の反対で使われていなかった」そうですよ。
これウソじゃないでしょう。この前どこかの国で談話
の発表に携わった方々は、要するに真実なんかどうでも
いいんでしょうね(呆)?(笑)??
直ぐコピーして長男、二男、長女に渡しましたよ。先
達の労苦は正しく伝えないと、年配者を敬うことも、日
本人として誇りを持つこともできませんから。
・・・お父さんは、そういう立派な日本の「国酒」を
造っている・・なあんて、子供たちにとっても多少は励
みになるかもね。
ちょっと自らハードルを上げすぎかなあ(笑)。
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■2010/08/16 (月) 07:39:48
終戦記念日 |
中京大中京も「終戦」でしたね。いや、「敗戦」か。
そういえば、センバツで負けた広陵高校も、早稲田の
応援歌を使うんですよね。中京は、さしずめ「コンバッ
ト・マーチ」に弱いのかも??
私が作りましょうか、中京の応援歌を。そう、タイト
ルは、「勲碧の空」でどうでしょう(笑)。
ああ、でも、あれだけ「紺碧の空」を聞かされるとは
思いませんでした。悔しいような、懐かしいような・・
うん、懐かしくなってしまうからマズいよねえ。
今日も私は、名鉄百貨店でした。一昨日よりも多くの
方に「勲碧」をお買い上げ頂き、本当に嬉しかったです。
皆様、催事は17日(火)まで続きますので、どうぞ
ご来店願います!
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■2010/08/14 (土) 10:18:21
催事にて |
昨日は、名鉄百貨店本店へ「勲碧」の販売に行きまし
た。午前中は人出も少なく、試飲さえあまり出来ません
でしたが、お昼近くになってお客様も増えて、お酒も売
れるようになりました。
桜酵母の生酒が一番よく売れたようです。生は「あい
ちのかおり」主体のお酒、火入れは「山田錦100%使
用」のお酒、と同じ桜酵母でも二種類販売しましたが、
どちらも評判は良いようで、安心しましたよ。
外は、晴れ時々曇りで、結構蒸し暑い1日だったそう
です。試飲のお客様からの情報ですけどね。
午後8時近くまで販売しましたが、やはり慣れない立
ち仕事ですので、今日あたり、下半身にやや疲れが出て
います。
ご来店された皆様には、ホントに有難うございました。
「いつも飲んでいますよ。」という一言が嬉しいもので
すね。
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■2010/08/12 (木) 17:16:41
♪雨に負けぬ花♪ |
昨日は「特別純米酒」のびん詰でした。無事終わりま
したよ。前回詰口分と比べて、やや甘味があって飲みや
すくなりました。メータ(日本酒度)は+3ですけどね。
そして、実はその前夜、犬山へ花火を観に行ったんで
す、雨の中を(呆)。「日本ライン花火祭り」って言う
んだっけ。開催日が毎年10日に決まっているところが
ちょっと珍しい催しです。
朝から雨でしたので、もう中止とばかり思っていたら、
正午過ぎの発表で「開催します」とのこと。半信半疑な
がら、準備して出掛けました。
母と長女はお留守番。家内や長男ら先発隊が、各務原
プールの駐車場に車を置いて場所取りをしてくれたので、
本番は岐阜県側から眺めることになりましたが・・・
なかなかのものでしたよ〜屋台で買った1本五百円の
牛串が〜じゃなくって、もちろん花火がねえ。人出も思
いの外多かったです。
犬山城を挟んで、東に花火の打ち上げる音がドンドン
と続いて、西には雷がゴロゴロ鳴り響く、なんていう光
景は、もう二度と観られない(笑)かもね。
雨脚は強まったり弱まったりで、傘は手放せませんで
した。そのせいか、花火の消え方が速かったような・・
気もしましたが。それでも二女と三女は、最後まで元気
良く「タ〜マヤ〜」とやっていましたよ。
雷は天の怒り、と言いますが、もしかして、不用な?
談話を抜き打ち的に発表してしまったどこかの国のリー
ダーに対して??かな。
・・・花火は雨に負けないで、雷にも見守られ、何度
も何度も真っ直ぐに夜空に飛び出して行きました・・・
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